Gabriella Sabatini egy ízig-vérig latin nő: az egykori argentin tenisz csillag, saját elmondása szerint, egyszerűen képtelen lenne élni anélkül a déli mentalitás nélkül, amit a szenvedély, az életkedv, a forró éjszakák és a vérpezsdítő zene jellemez.
 A muzsika nem véletlenül játszik nagy szerepet Gabriella Sabatini életében: a visszavonult teniszsztár a tangó ritmusainak szerelmese. Ez a könnyed nyári szellemiség, ez a szabad, mediterrán életstílus arra sarkalta Sabatinit, hogy parfümöket formáljon ebből az egyedülálló érzésből.

 Így jöttek létre azok az illatok, amelyek bárhol bármikor elvarázsolják viselőjüket, abba a szenvedélyes és hangulatos mediterrán világba, amelybe Gabriellla Sabatini egy életre beleszeretett.
 1989 óta megjelenő parfümjei közül a leghíresebbek a Sabatini, a Bolero, a Devotion, az Elegance és a Daylight.